قهوه اسپرسو Espresso Coffee چیست؟

قهوه اسپرسو یکی از انواع قهوه های معروف و پرطرفدار است که طعم بی‌نظیر و فوق العاده ای دارد. اما دلیل محبوبیت آن، افزایش حداکثری سطح هوشیاری است. با نوشیدن قهوه اسپرسو، شما قادر خواهید بود یک روز پرمشغله را بدون هیچ خستگی و با توانایی بالا سپری کنید.

معرفی قهوه اسپرسو و روش تهیه با دستگاه

با توجه به تعاریف فوق، قهوه اسپرسو به عنوان یکی از نوشیدنی‌های گرم قوی شناخته می‌شود که به دلیل محتوای کافئین بالا، سطح انرژی شما را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد. برای تهیه این نوشیدنی، روش‌های متعددی وجود دارد و از بهترین آن‌ها می‌توان به استفاده از دستگاه اسپرسو ساز اشاره کرد.

استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برای تهیه قهوه اسپرسو نیاز به گذراندن مراحل خاصی دارد که شامل موارد زیر است:

گام اول

با استفاده از دستگاه، تهیه قهوه اسپرسو به طریق ساده‌تری امکان‌پذیر می‌شود. ابتدا می‌بایست مخزن دستگاه را پر آب کنید. در این مرحله، استفاده از آب تازه به شما کمک می‌کند تا سطح اکسیژن در آب افزایش یابد. برخی از دستگاه‌ها از فیلتر تصفیه آب استفاده می‌کنند تا رسوبات را جدا سازی کنند. در صورتی که دستگاه شما فیلتر داشته باشد، پیشنهاد می‌شود از آب تصفیه شده استفاده کنید.

گام دوم

در این مرحله، پودر قهوه را در پرتافیلتر قرار دهید. برای قرار دادن مقدار مناسب پودر، به خطوط موجود بر روی پرتافیلتر توجه کنید. این خطوط اعداد زوج را نشان می‌دهند و با توجه به آن، می‌توانید تعداد فنجان‌ها را محاسبه کنید. برای مثال، اگر قصد دارید یک فنجان اسپرسو درست کنید، پودر را تا خط اول بریزید. این روش برای خطوط 2 و 4 نیز قابل استفاده است. در برخی دستگاه‌ها، برای هر فنجان، یک پرتافیلتر وجود دارد.

گام سوم

برای صاف کردن سطح پرتافیلتر، از یک تمپر استفاده کنید. در نظر داشته باشید که پودر را به طرز زیادی فشرده نکنید، زیرا اگر زیادی فشرده شود، عصاره ی قهوه به خوبی جدا نمی شود و قهوه شما بد مزه خواهد بود. فشرده کردن غیرقابل تحمل پودر باعث تلخ شدن قهوه اسپرسو خواهد شد، پس در این گام دقت کنید.

گام چهارم

پس از آماده سازی پرتافیلتر، آن را به درستی در مکان خود قرار دهید و به طور کامل بچرخانید، این کار باعث قفل شدن پرتافیلتر در قهوه ساز خواهد شد. پس از انجام این اقدامات، دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید چراغ مربوط به قهوه اسپرسو روشن شود. برخی از دستگاه ها تنظیمات خاصی دارند و شما می توانید تعیین کنید که قهوه سبک یا سنگین باشد. در این حالت، نوع قهوه بستگی به شما دارد.

گام پنجم

پس از روشن شدن چراغ قهوه اسپرسو، دکمه را فشار دهید و به مدت چند ثانیه کوتاه، قهوه اسپرسو آماده شده خود را تمتع کنید. این قهوه از پرتافیلتر بیرون می آید و عصاره ی خوش طعم و عطری از پودر روبوستا به وجود می آورد. پس از اینکه مقدار اسپرسو به حد دلخواه شما رسید، دکمه ی خاموش را بزنید تا بخش شیر فعال شود.

برای نوشیدن قهوه اسپرسو، می توانید همین الان قهوه ی خود را تمتع کنید اما اگر تمایل به نوشیدن کاپوچینو یا لاته دارید، می توانید از بخش شیر نیز استفاده کنید. اگر به دنبال دستگاهی برای درست کردن فقط قهوه می باشید، پیشنهاد می کنیم دستگاه قهوه ساز را ببینید.

نتیجه‌گیری 

قهوه اسپرسو به دلیل قدرت و قوت زیادش، در روزهای پرمشغله بسیار پرطرفدار است. این نوع قهوه دارای سطح بالایی از کافئین است که باعث افزایش هوشیاری می‌شود و افراد می‌توانند از این تقویت کننده در روزهای پرکار و تحصیلی خود بهره‌برداری کنند. اما باید به این نکته توجه داشت که مصرف زیاد قهوه اسپرسو ممکن است ضرر و زیان‌آور باشد و تاثیرات منفی بر روی سلامتی افراد داشته باشد.